Odense Kommune afskaffer brugen af turbokyllinger

Odense Kommunes beslutning om turbokyllinger

Odense Kommune har besluttet at afskaffe brugen af turbokyllinger i sin madproduktion, da disse hurtigtvoksende kyllinger ofte lider under dårlige forhold. Denne beslutning markerer et væsentligt skridt mod bedre dyrevelfærd uden at påvirke ernæringen, økonomien eller leveringssikkerheden for borgerne i Odense negativt. Rådkvinde for Sundheds-, Omsorgs- og Forebyggelsesforvaltningen, Anne Skau Styrishave, udtrykker glæde over denne beslutning og understreger vigtigheden af at tage ansvar for den mad, der serveres.

Dyrevelfærd og leveringssikkerhed

Styrishave fremhæver, at beslutningen er baseret på solid faglig analyse, der viser, at det er muligt at forbedre dyrevelfærden uden at gå på kompromis med leveringssikkerheden eller de ernæringsmæssige behov hos borgerne. Dette er en vigtig faktor, da kommunen ønsker at sikre, at alle måltider forbliver nærende og tilgængelige.

Begrænsede ændringer for borgerne

Overgangen til mere plantebaserede måltider vil ske glidende, da kommunen allerede har erfaring med at integrere bælgfrugter og andre kødalternativer i køkkenerne. De borgere, der modtager mad fra kommunen, vil kun opleve minimale ændringer i deres kost, hvilket vil gøre overgangen lettere for både køkkenerne og borgerne.

Økonomiske konsekvenser

Analysen, der støtter beslutningen, viser, at omlægningen til kyllingekød med højere dyrevelfærd ikke vil have negative ernæringsmæssige konsekvenser. Selvom der vil være en merudgift på cirka 1 million kroner for kommunen, vil denne ikke påvirke egenbetalingen for borgerne. Dette sikrer, at den nye praksis vil kunne implementeres uden at forringe borgernes økonomiske situation.